Da casa mia sono 50 minuti con l’autostrada, e questo particolare mi disturba un po’: avrei preferito conoscere nuove stradine nel verde, ma il timore di perdermi e di metterci troppo tempo vince sul rischio. Non sapevo che una volta usciti e passato il casello è subito campagna davvero. E’ una bella giornata e paesi, […]
“Io sono ottimista, la Natura vincerà, vince sempre!” Arrivare a casa di Giacomo è molto semplice, è tornare a casa propria che è più difficile. Mentre raggiungevo via delle Vigne 21, mi godevo il noto paesaggio della strada che da Parma va verso Fornovo. Ci sono scorci di campi e delle prime colline che in […]
Per raccontare questa storia ci vorrebbe il suono dell’alba. Per farvela annusare il profumo della terra fertile. Per farvela toccare la consistenza viva del lievito madre. Per farvela vedere bastano le loro mani e i loro sorrisi. Per farvela gustare , beh, basta andare da loro e lasciarsi conquistare dai loro pani. E non solo. […]
Questa storia l’ ho capita alla fine, quando Chiara mi ha accompagnato fuori a vedere i campi , le sue serre e la sua gatta nella luce silenziosa del tramonto. Ma io ve la racconto dall’inizio. Circa 25 anni fa Chiara ed Emma amiche da tempo , cresciute col seme del servizio ben radicato nel […]
